Bioteka

Naminės garstyčios iš Sonnentor garstyčių sėklų

garstycios storas2

Pasigaminkite garstyčias namuose! 

200 ml garstyčių pagaminti reikės:

- 45 g geltonųjų garstyčių sėklų. Naudojame savo mėgstamiausio prieskonių gamintojo Sonnentor ekologiškas garstyčių sėklas. Naudodami Sonenntor visuomet būsite tikri dėl prieskonių kokybės ir natūraliai ypač stipraus aromato ir skonio;

- 10 g juodųjų garstyčių sėklų. Taip pat iš Sonnentor. Galite gaminti ir tik su geltonosiomis garstyčių sėklomis, nes jos yra švelnesnio skonio, tačiau dalį jų pakeitę juodosiomis į garstyčias įdėsite daugiau ugnies;

- 80 ml vandens (naudojame atvėsintą virintą). Vandenį galite pakeisti baltuoju vynu;

- 80 ml obuolių acto. Norėdami intensyviai aštrių garstyčių - naudokite spirito arba baltojo vyno actą. Mes naudojome ekologišką Biotropic obuolių actą

- 1 v. š. saldaus sirupo. Mes naudojome Allos agavų, maišytą su Rapunzel klevų;

- 1 a. š. Sonnentor ciberžolės, kuri suteikia tokią šildančią spalvą garstyčioms, visą nudažydama saulės geltoniu;

- dosnus žiupsnis maltų Sonnentor čili pipirų;

- druskos ir šviežiai maltų pipirų.

Gaminimo procesas:

Gamybos procesas yra daugiau nei lengvas. Jo tiesiog nėra. Visas sudėtines dalis sumaišome dubenėlyje ir pridengiame maistine plėvele. Laikome kambario temperatūroje 2-3 paras. Kai jau pajuntame, jog garstyčioms atėjo laikas, dubenėlį atidengiame ir visą jo turinį supilame į blenderį. Čia gali nustebinti intensyviai oranžinė spalva ir gerokai išbrinkusios garstyčių sėklytės, vis dar palikdamos gausų kiekį skysčių ir keldamos neramias mintis, kad garstyčios gali gautis per skystos. Aš išbandžiau ir drąsiai sakau, jog nėra ko bijoti.

 

Originalų įrašą rasite čia:  

storas   

You are here