Bioteka

Cukinijų duona su kokosų ir migdolų miltais

receptai cukiniju_duona

Skirta 15x15 cm kepimo skardai. Be gliuteno, be laktozės.

Paruošimo laikas: 10 min. Kepimo laikas: 50 min.

Sudedamosios dalys:

-          4 kiaušiniai

-          ¼ arb. š. Rapunzel maltos burboninės vanilės

-          2 arb. š. Rapunzel klevų sirupo, A klasės

-          100 g Rapunzel kokosų aliejaus

-          200 g smulkiai tarkuotų cukinijų

-          50 g kokosų miltų

-          50 g Rapunzel migdolų miltų

-          1 arb. š. BioVegan sodos

-          ½ arb. š. Cosmoveda arba Sonnentor malto Ceilono cinamono

-          1 žiupsnelis Rapunzel jūros druskos

-          1 arb. š. kapoto šviežio rozmarino lapelių

-          1 skiltelė česnako, išspausto arba smulkiai sukapoto

Gaminimo eiga:

Įkaitinkite orkaitę iki 178°. Tarkuotą cukiniją nuspauskite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę. Į dubenį sumuškite kiaušinius, išplakite juos. Sudėkite į kiaušinius tarkuotas cukinijas, klevų sirupą, vanilę ir kokosų aliejų. Gerai išmaišykite.

Sausus ingredientus sumaišykite kitame dubenyje, suberkite į jį cukinijų ir kiaušinių mišinį. Elektriniu mikseriu gerai išmaišykite tešlą.

Kepimo skardą ištepkite kokosų aliejumi, supilkite į ją duonos tešlą ir tolygiai paskirstykite. Kepkite 178° apie 50-60 minučių. Patiekite su Cosmoveda ghee arba sviestu.

Ellen Panescu receptas iš www.rapunzel.de.

You are here